現在、ノーベル賞受賞で有名な岡崎の分子化学研究所の近くでハムを作っています。
穏やかなペースですが、美味しいものを作ることで、
たくさんのお客様からご好評もいただいております。

イギリスの湖水地方にある、
ピーターラビットの生まれた場所　-ヒルトップ-　。

あの美しい大自然を想像して、
この丘の上に建っている私たちの小さな作業所を
ヒルトップハムと名付けました。

丘の上で無理せず、本物を追い求めるコンセプトを守り
美味しいものを作り続けていきます。